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Restaurante Rosário em Campinas passa oferecer Kremer

Postado por: admin | Chopp | terça-feira 6 julho 2010 18:05

O tradicional e renomado Restaurante Rosário passou nesse sábado, 03, a servir chopp Kremer.

O chopp Kremer passa a integrar o cardápio do Restaurante Rosário harmonizando com os excelentes pratos de carnes, massas e peixes.

A equipe Restaurante Rosário que ganhou um Kit Kremer, teve a oportunidade de conhecer mais sobre o chopp através da experiência de ninguém menos que o próprio mestre cervejeiro Kremer, João Leite.

A casa servirá o chopp Kremer e o tão cobiçado BlacKremer que está conquistando o gosto do público campineiro; a estréia do chopp Kremer aconteceu exatamente no tradicional Happy Night do Rosário no sábado das 20 às 23 horas.

O Restaurante do Rosário  está localizado na Rua General Osório, 941 esquinas com a Rua Regente Feijó no centro de Campinas. Para mais informações acesse www.restauranterosario.com.br. Reservas pelo telefone: (19) 3232-8400.

equipe

Equipe Rosário com João Leite e Tales Okamoto,
lojista Chopp Kremer  Express de Campinas
  

conversa
João Leite fala sobre Chopp Kremer

kit
Equipe Rosário ganhou Kit Kremer

 

Texto: Lindsen Godoy
Foto: Guto Arruda

Kremer recebe visita norte-americana em suas instalações

Postado por: admin | Chopp, Fotos de Eventos | sexta-feira 25 junho 2010 16:45

No dia 17 de Junho a Cervejaria Kremer recebeu a visita de um grupo de norte-americanos para conhecerem suas instalações.

Conhecendo a história da cervejaria, através de vídeos e do processo na produção do chopp. Os turistas passaram à tarde na cervejaria e tiveram a oportunidade de acompanhar o desenvolvimento da fabricação, de fermentação, maturação e filtração.

Tendo contato com amostras da matéria prima para a produção do chopp Kremer, como: água, malte, lúpulo e cereais cervejeiros, o grupo mostrou-se encantado com a forma em que o chopp Kremer é produzido artesanalmente.

O diretor da Kremer, João Leite, aposta no turismo e por isso participa do projeto Colhendo Frutos com o Turismo, pelo SEBRAE, que permitirá, em breve, visitações as instalações Kremer, “A Kremer é uma empresa que está prepara para receber visitação de turistas e proporcionar toda a experiência cultural, gastronômica e histórica contida na cultura cervejeira.” Afirma João Leite.

 Confira as fotos abaixo:

chopp
Degustação do  Chopp Kremer

chopp_kremer
Norte-americanos observam a limpeza e
enchimento de barris

choppkremer
Norte-americanos assistem o vídeo da Kremer

turistas1
Norte-americanos conheceram o passo a passo
da fabricação

Texto: Lindsen Godoy * Fotos: Guto Arruda

Ferrari combina com Chopp Kremer

Postado por: admin | Marcas de Sucesso combinam com Chopp Kremer | quarta-feira 16 junho 2010 13:44
O automóvel desta marca é designado por uma (português brasileiro) ou um (português europeu) Ferrari.
O “Cavalo Rampante”
O famoso símbolo da Ferrari é um cavalo negro empinado num fundo amarelo, sempre com as letras S F de Scuderia Ferrari.
O cavalo era originalmente o símbolo do Conde Francesco Baracca, um lendário “asso” (ás) da força aérea italiana durante a I Guerra Mundial, que o pintou na lateral de seus aviões. Baracca morreu muito jovem em 19 de Junho de 1918, abatido após 34 duelos vitoriosos e muitas vitórias em grupo, tornando-se assim um herói nacional.
Baracca queria o cavalo empinado nos seus aviões porque a sua esquadra, os “Battaglione Aviatori”, fora inscrita num regimento daCavalaria (as forças aéreas estavam nos seus primeiros anos e não tinham administração separada), e também porque ele mesmo tinha a reputação de melhor cavaliere (cavaleiro) de sua equipe.
Houve a suposição que a escolha de um cavalo tivesse sido em parte por causa do fato de que a sua nobre família fosse conhecida por ter muitos cavalos entre os seus bens em Lugo di Romagna. Outra teoria não comprovada sugere que Baracca copiou o desenho de cavalo empinado de um piloto alemão que tinha o emblema da cidade de Stuttgart no seu avião. Coincidência ou não, a fabricante alemãde carros Porsche, de Stuttgart, usou emprestado seu logo de cavalo empinado do emblema da cidade.
Em 17 de Junho de 1923, Enzo Ferrari ganhou uma corrida no circuito de Savio em Ravenna onde conheceu a Condessa Paolina, mãe de Baracca. A Condessa pediu que ele usasse o desenho de um cavalo nos seus carros, sugerindo que isso lhe daria boa sorte, mas a primeira corrida na qual a Alfa Romeo permitiu o uso do cavalo nos carros da Scuderia foi onze anos depois, nas 24 Horas de Spa em1932. A Ferrari ganhou.
Ferrari deixou o cavalo negro como havia sido feito no avião de Baracca; contudo, ele adicionou um fundo amarelo porque era a cor símbolo de sua terra natal, Modena.
Uma das imagens de marca da Ferrari é a sua cor “rosso corsa” (vermelho de corrida). A utilização dessa cor teve início nos anos 20, altura em que a entidade que viria a ser chamada de FIA, impunha que as marcas italianas teriam de apresentar cor vermelha, as francesas azul, as alemãs branca e as inglesas verde.
O cavalo empinado não foi sempre identificado como marca apenas da Ferrari: Fabio Taglioni usou-o nas suas motocicletas Ducati. O pai de Tagliani foi de fa(c)to um companheiro de Baracca e lutou com ele no 91º Esquadrão Aéreo, mas ao passo que a fama da Ferrari cresceu, Ducati abandonou o cavalo; esse pode ter sido o resultado de um acordo privativo entre as duas marcas.
Em 1940 a Alfa Romeo é absorvida pelo governo de Mussolini e utilizada como porta-estandarte do seu governo. Por esta altura a Scuderia Ferrari, impedida de ingressar em competições automóveis, passa a construir acessórios para aviões e peças para máquinas.
Com o final da II Guerra Mundial e queda do regime de Mussolini, é fundada a marca Ferrari, com o lançamento do seu primeiro modelo de estrada em 1947. O modelo lançado nesse ano foi o Ferrari 125 Sport com um motor V12 de 1500 cc.
Em 1951 a Ferrari consegue a sua primeira vitória na Fórmula Um e em 1956 Juan Manuel Fangio ganha o campeonato mundial ao volante de um Ferrari. Esse foi também um ano triste para Enzo Ferrari com a morte do seu filho Dino.
Em 1961 os tempos começaram a ficar difíceis para a Ferrari, depois de conflitos internos que levaram à saída de vários membros da direcção. A Ferrari, mesmo assim, conseguiu alcançar um grande número de vitórias em competição e elevar o seu nome.
Na década de 60 a Ford tentou comprar a Ferrari, tendo em vista a competição automóvel. Mas essa tentativa falhou e a Ford procedeu à criação do Ford GT40 que conseguiu acabar com o domínio da Ferrari nas 24h de Le Mans, que vigorou desde 1960 até 1965.
Em resultado dos problemas financeiros que a Ferrari estava a atravessar, a FIAT adquiriu parte da Ferrari em 1965 aumentando-a para 50% em 1969.
Para comemorar os 40 anos de existência da Ferrari, é lançado em 1987 o Ferrari F40, sendo esse o carro de estrada mais rápido do mundo até a altura.
Em 1988 Enzo Ferrari morre com a idade de 90 anos e nesse mesmo ano a FIAT aumenta o seu controlo para 90%.
Em 1997 a Ferrari adquire 50% da Maserati à FIAT, passando a ter total controlo da marca em 1999. A Ferrari utilizou a Maserati como a sua divisão de luxo até 2005, altura em que o controlo regressaria à FIAT.
A Ferrari continuou a alcançar grandes feitos na competição automóvel, conseguido vencer a Fórmula Um, na categoria de construtores, de 1999 até 2004 com os pilotos Michael Schumacher e Rubens Barrichello.
Em 2003 a Ferrari, em memória do seu fundador, lança o Ferrari Enzo um super desportivo baseado na tecnologia utilizada na Fórmula 1.
O cavalo empinado é hoje uma marca registada da Ferrari.
Ferrari é um fabricante italiano de carros de corrida e de esportivos de alto desempenho fundado por Enzo Ferrari em 1929. No início, aScuderia Ferrari patrocinou pilotos e carros de corrida fabricados; a empresa começou sua produção independente em 1946, mais tarde se tornando Ferrari S.p.A., e desde 1969, quando foi vendida, faz parte do grupo Fiat. A empresa está sediada em Maranello, próximo à Modena, Itália.
O automóvel desta marca é designado por uma (português brasileiro) ou um (português europeu) Ferrari.
enzoferrari
O “Cavalo Rampante”

O famoso símbolo da Ferrari é um cavalo negro empinado num fundo amarelo, sempre com as letras S F de Scuderia Ferrari.
O cavalo era originalmente o símbolo do Conde Francesco Baracca, um lendário “asso” (ás) da força aérea italiana durante a I Guerra Mundial, que o pintou na lateral de seus aviões. Baracca morreu muito jovem em 19 de Junho de 1918, abatido após 34 duelos vitoriosos e muitas vitórias em grupo, tornando-se assim um herói nacional.
Baracca queria o cavalo empinado nos seus aviões porque a sua esquadra, os “Battaglione Aviatori”, fora inscrita num regimento daCavalaria (as forças aéreas estavam nos seus primeiros anos e não tinham administração separada), e também porque ele mesmo tinha a reputação de melhor cavaliere (cavaleiro) de sua equipe.
Houve a suposição que a escolha de um cavalo tivesse sido em parte por causa do fato de que a sua nobre família fosse conhecida por ter muitos cavalos entre os seus bens em Lugo di Romagna. Outra teoria não comprovada sugere que Baracca copiou o desenho de cavalo empinado de um piloto alemão que tinha o emblema da cidade de Stuttgart no seu avião. Coincidência ou não, a fabricante alemãde carros Porsche, de Stuttgart, usou emprestado seu logo de cavalo empinado do emblema da cidade.
Em 17 de Junho de 1923, Enzo Ferrari ganhou uma corrida no circuito de Savio em Ravenna onde conheceu a Condessa Paolina, mãe de Baracca. A Condessa pediu que ele usasse o desenho de um cavalo nos seus carros, sugerindo que isso lhe daria boa sorte, mas a primeira corrida na qual a Alfa Romeo permitiu o uso do cavalo nos carros da Scuderia foi onze anos depois, nas 24 Horas de Spa em1932. A Ferrari ganhou.
Ferrari deixou o cavalo negro como havia sido feito no avião de Baracca; contudo, ele adicionou um fundo amarelo porque era a cor símbolo de sua terra natal, Modena.
Uma das imagens de marca da Ferrari é a sua cor “rosso corsa” (vermelho de corrida). A utilização dessa cor teve início nos anos 20, altura em que a entidade que viria a ser chamada de FIA, impunha que as marcas italianas teriam de apresentar cor vermelha, as francesas azul, as alemãs branca e as inglesas verde.
O cavalo empinado não foi sempre identificado como marca apenas da Ferrari: Fabio Taglioni usou-o nas suas motocicletas Ducati. O pai de Tagliani foi de fa(c)to um companheiro de Baracca e lutou com ele no 91º Esquadrão Aéreo, mas ao passo que a fama da Ferrari cresceu, Ducati abandonou o cavalo; esse pode ter sido o resultado de um acordo privativo entre as duas marcas.
Em 1940 a Alfa Romeo é absorvida pelo governo de Mussolini e utilizada como porta-estandarte do seu governo. Por esta altura a Scuderia Ferrari, impedida de ingressar em competições automóveis, passa a construir acessórios para aviões e peças para máquinas.
Com o final da II Guerra Mundial e queda do regime de Mussolini, é fundada a marca Ferrari, com o lançamento do seu primeiro modelo de estrada em 1947. O modelo lançado nesse ano foi o Ferrari 125 Sport com um motor V12 de 1500 cc.
Em 1951 a Ferrari consegue a sua primeira vitória na Fórmula Um e em 1956 Juan Manuel Fangio ganha o campeonato mundial ao volante de um Ferrari. Esse foi também um ano triste para Enzo Ferrari com a morte do seu filho Dino.
Em 1961 os tempos começaram a ficar difíceis para a Ferrari, depois de conflitos internos que levaram à saída de vários membros da direcção. A Ferrari, mesmo assim, conseguiu alcançar um grande número de vitórias em competição e elevar o seu nome.
Na década de 60 a Ford tentou comprar a Ferrari, tendo em vista a competição automóvel. Mas essa tentativa falhou e a Ford procedeu à criação do Ford GT40 que conseguiu acabar com o domínio da .
A Ferrari continuou a alcançar grandes feitos na competição automóvel, conseguido vencer a Fórmula Um, na categoria de construtores, de 1999 até 2004 com os pilotos Michael Schumacher e Rubens Barrichello.
Em 2003 a Ferrari, em memória do seu fundador, lança o Ferrari Enzo um super desportivo baseado na tecnologia utilizada na Fórmula 1.
O cavalo empinado é hoje uma marca registada da Ferrari.

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Dica do Cheff: Paella Campeira com Chopp Escuro

Postado por: admin | Chef chopp Kremer | segunda-feira 14 junho 2010 10:05

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Ingredientes

1/3 xícara (chá) de óleo de soja
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
150g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
150g de corações  de frango cortados ao meio
100g de linguiça defumada de ovelha
150g de filé mignon cortado em cubos
4 dentes de alho picados
1 cebola grande bem picada
3 tomates maduros bem picados
1/2 pimentão picado
1 1/4 xícara (chá) de água quente
1 1/2 colher (sopa) de açafrão em pó
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para decorar

1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas
8 ovos de codornas cozidos
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em uma panela grande e rasa, aqueça o óleo e o azeite, doure o frango, junte os corações, a linguiça e o filé mignon.
Refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos, até as  carnes ficarem douradas, acrescente o alho, a cebola, o tomate e o pimentão.
Refogue bem, adicione a água quente e o açafrão e mexa bem.
Junte o arroz e tempere com o sal e pimenta do reino.
Deixe levantar fervura e cozinhe por cerca de 8 minutos, em fogo médio, ou até o arroz ficar cozido.
Retire do fogo e decore com os anéis de pimentão, azeitonas e ovos de codorna.
Polvilhe com a salsinha e a cebolinha e sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções.

Harmonização indicada, um bom chopp escuro!

Dica do  Cheff Stefano “Pepa” Tancredi

O gosto por tradições traz: a origem da Festa de Junina

Postado por: admin | Interagindo | sexta-feira 4 junho 2010 8:16

Origem da festa junina, história, tradições, festejos, comidas típicas, quermesses, dança da quadrilha, influência francesa, portuguesa, espanhola e chinesa, as festas no Nordeste, dia de Santo Antônio, São João e São Pedro, as simpatias de casamento e crendices populares, músicas típicas da época, os balões

Existem duas explicações para o termo festa junina. A primeira explica que surgiu em função das festividades ocorrem durante o mês de junho. Outra versão diz que está festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina.

De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal).

Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, característica típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. Da península Ibérica teria vindo a dança de fitas, muito comum em Portugal e na Espanha.

Todos estes elementos culturais foram, com o passar do tempo, misturando-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma delas.

Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.
Além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais.

Fonte:suapesquisa

Chopp Kremer um Chopp de Origem

Receita de Kassler que combina com Chopp Kremer

Postado por: admin | Chef chopp Kremer | sexta-feira 28 maio 2010 15:04

Confira a dica do Cheff  Stefano “Pepa” Tancredo que combina com Chopp Kremer.

Receita de Kassler

Ingredientes

1 kg de bisteca de porco defumada

2 tabletes de caldo de carne

1 litro de água

4 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Esquente um pouco de água em uma panela e escalde as bistecas rapidamente.

Coloque-as na panela de pressão, junte os tabletes de caldo de carne e cubra com 1 litro de água.

Tampe a panela e espere iniciar a fervura.

Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Deixe o vapor sair, abra a panela com cuidado e retire as costelas sem jogar o caldo fora.

Coloque as costelas em um prato e reserve-as.

Junte as batatas cortadas ao caldo que sobrou do cozimento da carne e deixe-as cozinha até ficarem macias, mas firmes.

Em uma frigideira grande, derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga e frite as bistecas até ficarem douradas.

Sirva-as com as batatas, polvilhadas com salsa e fatias de limão.

Dicas  : – O acompanhamento mais tradicional desse prato é o chucrute.*

- Se preferir, substitua as bistecas por costeletas suínas defumadas

* CHUCRUTES

Ingredientes:

1 repolho grande

2 xícaras de água

2 xícaras de vinho branco seco ou vinagre

1 colher de sal

3 colheres (sopa) de óleo

1 ou 2 dentes de alho

2 cebolas médias

1 colher (café) de pimenta-do-reino

1 folhas de louro

3 cravos-da-índia

1 gengibre pequeno esmagado.

Modo de preparo:

Corte o repolho em tirinhas.

Em uma panela coloque água, sal e afervente o repolho picado.

À parte, faça o refogado com óleo, alho esmagado, cebolas picadas; quando as cebolas começarem a dourar, acrescente pimenta-do-reino, louro, cravos, gengibre, junte vinho (ou vinagre).

Misture com o repolho aferventado e escorrido. *

Harmonização Ideal : No caso deste prato em questão, ele harmoniza muito bem tanto com o chopp claro quanto com o chopp escuro , mas se for servir com o Chucrutes opte pelo Chopp Escuro, pois essa combinação com a guarnição deixa o prato  mais “pesado” e “forte”, ai o ideal e o chopp escuro.

Assista o novo comercial Chopp Kremer

Postado por: admin | Chopp | terça-feira 25 maio 2010 11:25

Evento Beneficente serve 500 litros de Chopp Kremer

Postado por: admin | Contratação de eventos, Fotos de Eventos | terça-feira 25 maio 2010 10:47

O evento beneficente promovido pela Loja Maçonica, reuniu no ultimo sábado, 22, empresários e amigos.

Na cidade de Guapiaçu na região de São José do Rio Preto, no espaço Quarto Costilhar, o evento não poderia ser melhor, já que serviu com 500 litros de Chopp Kremer.

O evento se fez um sucesso, contando a presença de empresário locais e futuros empresários como o caso de  Tsai Tsuong Fu, que inaugurará seu estabelecimento, o  “Chopão”, já no próximo mês servindo Chopp Kremer, e também  Sérgio, supervisor Chopp  Kremer na região de São José do Rio Preto.

Confira as imagens abaixo:

O casal, Neusa e Tsai Tsuong Fu ( futuro lojista Kremer) e o amigo Sérgio

O casal, Neusa e Tsai Tsuong Fu (Chopão) e Sérgio, supervisor Chopp Kremer em São José do Rio Preto

chopp2

A gerente do Chopão, Leonice e o esposo Valter

O empresário Sérgio acompanhado pela esposa Rosemari

O supervisor Chopp Kremer, Sérgio acompanhado pela esposa Rosemari

Texto: Lindsen Godoy
Fotos:  Kremer

Frango Indiano que combina com Chopp Kremer

Postado por: admin | Chef chopp Kremer | sexta-feira 14 maio 2010 16:52

Frango-Indiano

Ingredientes

1 Kg de coxa e anticoxa de frango
2 dentes de alho
sal
pimenta do reino
1 pitada de curry
3 colheres (sopa) de azeita
1 cebola
1/2 tomate picado
noz moscada
1 tablete de caldo de galinha
1/2 copo de vinho branco seco
1 copo de iorgute natural

Modo de Preparo

Temperar o frango com sal, pimenta, curry e um pouco de vinho branco.
Fritar o frango rapidamente. Reservar.
Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e fritar a cebola.
Acrescentar o frango, o restante do vinho, o tomate e os demais temperos. Deixar cozinhar por 10 minutos.
Abrir a panela e acrescentar o iogurte.
Sirva com arroz branco.

Fonte: Revista Plenitude

Pioneira em MKT Digital, Kremer, conquista o Google

Postado por: admin | Chopp | quarta-feira 5 maio 2010 17:50

Lindsen Godoy   

A Kremer que nos últimos cinco meses investiu em marketing digital ganha posicionamento no Google. 
 
Com o intuito de expandir sua popularidade a cervejaria Kremer apostou em um novo conceito de marketing – o marketing digital.

O diretor da cervejaria Kremer, João Leite, sempre buscou a encontrabilidade de sua empresa e assim conquistou seu espaço na web valorizar seu site tanto quanto seus produtos.

“A realização desse trabalho foi excelente, mesmo com as exigências do buscador Google, o objetivo maior foi alcançado” – afirma Leite.

A Kremer tem uma visão voltada para o crescimento e por isso apostou e aposta no marketing digital. Dessa forma, continuará a investir nesse novo conceito, que abriu portas para novos negócios oferecendo grandes oportunidades.

A Kremer

Com um papel diferenciado e de referência no setor de fabricação de chopp, contemplando a implantação da melhor tecnologia cervejeira para fabricação do mesmo, a Kremer conta com os melhores distribuidores do segmento, localizados em diversas regiões do estado de São Paulo, oferecendo Chopp Claro Kremer, Chopp Escuro Kremer e a novidade Chopp BlacKremer.
 
Para mais informações sobre a Kremer acesse: www.choppkremer.com.br.

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