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Quer surpreender seu amor neste Dia dos Namorados?

11 de junho de 2017 | Por Editor

BRIGADEIRO DE COLHER COM KREMER GOLDEN

INGREDIENTES

1 Lata de leite condensado

1 Colher de sopa de margarina

350 ml de cerveja Kremer Golden LARGER EXTRA PURO MALTE

MODO DE PREPARO

1) Em uma panela, ferva a cerveja Kremer Golden até que os 350 ml seja reduzido para + ou -150 ml.

2) Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

3) Quando estiver em temperatura ambiente, coloque-a em outra panela e adicione o leite condensado e a margarina.

4) Misture tudo em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela: (O mesmo ponto do brigadeiro tradicional).

5) Coloque o brigadeiro em copinhos e sirva esse delicioso brigadeiro de colher.

Tempo de preparo: 25 minutos

Dificuldade: Muito Fácil

Rende: + ou – 10 porções

Dica: Se você quiser, adicione um pouco de canela em pó  ou raspinhas de chocolate para dar um toque de sabor.

Feliz Dia Dos Namorados!



Receita – Bacalhoada Portuguesa

15 de abril de 2017 | Por Editor

Nesta Páscoa, que tal deixar uma receita tradicional, que faz parte da gastronomia portuguesa, ainda mais saborosa? A cerveja Kremer Witbier é produzida com puro malte de cevada, trigo não maltado e água da montanha, como nas cervejarias em Flandres, região da Bélgica, e apresenta toque cítrico de laranja, maracujá e toques de coentro. Sendo assim, a Kremer Witbier é perfeita para ser harmonizada com peixes e frutos do mar em geral. Sugestão de acompanhamento: saladas verdes; queijo do tipo Mozzarella.

Preparamos uma receita de dar água na boca para harmonizar com a Kremer Witbier, cerveja que conquistou o paladar dos nossos clientes por ter característica leves e refrescantes.

INGREDIENTES

– 1,5 kg de bacalhau salgado
– 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
– 1 pimentão verde cortado em tiras
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 2 cebolas grandes fatiadas
– 2 dentes de alho picadinhos
– 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada
– 100 g de azeitonas pretas sem caroço
– Pimenta-do-reino e Sal a gosto
– 3 ovos cozidos
– Azeite

MODO DE PREPARO

– Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes.
– Desfie e reserve.
– Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada.
– Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve.
– Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde.
– Tempere com sal, pimenta-do-reino (a gosto) e regue com o azeite.
– Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem.
– Finalmente, distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com o azeite de oliva e leve ao forno baixo (150°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que os ingredientes estejam “al dente”.
– Sirva em seguida com a nossa cerveja Kremer Witbier.

Bom proveito! A Kremer Cervejaria deseja a todos uma Feliz Páscoa!



Receita Quiche de Queijo – Witbier

21 de março de 2017 | Por Editor
As Cervejas Especiais Kremer permitem que você possa apreciá-las de diferentes formas. Uma delas é na cozinha, onde você pode preparar receitas que proporcionam novas percepções de sabores – tanto no olfato, como no paladar.
Por isso, na receita de hoje, aprenda a preparar um cremoso Quiche de Queijo, quitute perfeito para harmonizar com a Kremer Witbier, uma cerveja ALE WITBIER, produzida cuidadosamente como nas cervejarias da Bélgica.

Massa

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (chá) de água
  • Sal a gosto

Recheio

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 4  ovos
  • 80 g de queijo Mozarela
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo – Massa

Adicione todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos até a massa ficar homogênea e forme uma bola. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos. Depois, polvilhe a farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo. Unte uma forma redonda de 20cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa. Por fim, reserve.

Preparo – Recheio

Ligue o forno em temperatura média (180 ºC). Coloque os ovos, leite e creme de leite em uma tigela e bata com um batedor de arame até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Depois, rale o queijo Mozarela em ralo grosso, cubra todo o fundo da massa com o queijo e acrescente o creme de ovos. Polvilhe a superfície do creme com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido por 30 minutos – ou até que a superfície fique dourada.
Depois de pronto, sirva com Kremer Witbier e prove as sensações de mais uma deliciosa harmonização.


Prático e rápido: Dadinho de Tapioca

27 de setembro de 2016 | Por Editor

Você é amante de receitas rápidas e ao mesmo tempo deliciosas? Então se prepara, porque se você ainda não conhece os Dadinhos de Tapioca, eles provavelmente serão a mais nova receita coringa da sua vida!



Farofa para churrasco

18 de janeiro de 2016 | Por Editor

Além de servir como acompanhamento para a carne, a farofa bem feita tem cara de prato principal, já que é repleta de ingredientes deliciosos! Vamos à receita:

Ingredientes:
100g de bacon picado em cubos pequenos
100g de linguiça calabresa picada em cubos pequenos
1 dente de alho triturado
1 cebola médica picada em cubos pequenos
3 xícaras de chá de farinha de mandioca sem tempero
3 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos mexidos e temperados
1/2 xícara de azeitonas em rodelas sem sementes
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Numa panela funda e de preferência antiaderente, coloque o bacon e a calabresa para fritar. Não é necessário adicionar óleo. Quando dourarem, junte o azeite, a cebola e alho e refogue todos juntos até que a cebola fique transparente. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e misture tudo em fogo médio até que a farinha fique dourada por completo. Instantes antes de tirar do fogo, coloque a salsinha picada e mexa muito bem. Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e os ovos mexidos bem picadinhos.

Misture tudo muito bem e sirva!
Se preferir, pode servir depois de esfriar.



Faça em casa: Ketchup

4 de janeiro de 2016 | Por Editor

Que tal aprender a fazer um Ketchup caseiro para acompanhar os petiscos e, claro, seu Chopp Kremer?

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 latas de tomate pelado batidos e transformados em purê
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de vinagre de cidra
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda em grãos (os grãos devem ser amassados com um pilão até virar uma pasta)
1/8 colher de chá de cravo em pó
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/8 colher de chá de pimenta caiena

Modo de preparo:

Aqueça bem o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, mas sem dourar, 5-8 minutos. Adicione o alho e mexa por aproximadamente 30 segundos. Adicione o purê de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, o extrato de tomate, sal, a mostarda, cravo em pó, a pimenta da Jamaica e a pimenta caiena e misture bem. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar e ficar com a consistência de ketchup, 45 a 60 minutos.

Coloque o ketchup na jarra do liquidificador e bata até a mistura ficar completamente lisa. Passe a misture por uma peneira fina amassando com a colher para que saia todo o molho. Prove e ajuste os temperos se necessário. Despeje em um vidro , e guarde na geladeira por 3 semanas até um mês.

Fonte: www.eucomosim.com



Lombo com Pimenta

28 de dezembro de 2015 | Por Editor

Que tal um Lombo com Pimenta para virar o ano? Não esqueça do Chopp Kremer geladinho para acompanhar esse receita deliciosa!

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

20 ml de suco de limão

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja

2 dente(s) de alho amassado(s)

1 colher(es) (sopa) de ervas finas

1/2 copo(s) de vinho branco

100 gr de presunto sem capa de gordura em fatias

Shoyu para pincelar

50 gr de geleia de pimenta

Modo de preparo:

Abra o lombo como um grande bife. Tempere-o com o sal, a pimenta, o limão, o óleo, o alho, as ervas finas e o vinho. Forre a carne com as fatias de presunto e enrole como rocambole. Deixe tomar gosto por 2 horas. Pincele com o shoyu e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média, coberto com papel manteiga. Retire, cubra com papel alumínio e deixe em tempo de espera por 15 minutos. Coloque o lombo em uma travessa e decore-o com a geleia de pimenta.

Fonte: www.cybercook.com.br



Milho na churrasqueira

21 de dezembro de 2015 | Por Editor

O Chopp Kremer está garantido, o churrasco também.

Que tal incrementar o cardápio com um delicioso milho assado na churrasqueira? Vamos à receita:

Ingredientes:

Milho Inteiro (com espiga)
; Margarina a gosto; 
Sal fino a gosto.

Modo de fazer:

Espete a espiga com um espeto de alumínio (não há necessidade de transpassar, basta fixar), tomando cuidado para não quebrar a espiga. Passe margarina para hidratar o milho e leve a churrasqueira por aproximadamente 15 minutos em fogo brando. Quando cozido e dourado retire da churrasqueira, tempere com sal e margarina. Bom apetite!

DICA: O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.



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