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Dicas infalíveis para você armazenar suas cervejas

12 de maio de 2021 | Por admin

Pode reparar, o que não falta por aí são dicas de como degustar suas cervejas artesanais, certo? Nós mesmos já compartilhamos algumas aqui no blog, será que você já leu? Um dos posts mais lidos reúne  5 dicas muito legais para organizar uma degustação em casa, vale a pena conferir.

Mas como estávamos falando, hoje o assunto é outro! Vamos dividir algumas dicas infalíveis para você conservar suas Cervejas Kremer e, claro, aproveitá-las muito mais.

Leia até o final, temos certeza que você vai se surpreender!

 

Para começar, armazene sua cerveja em pé

Será que você estava armazenando sua cerveja da forma errada? Essa é a nossa primeira dica e você já vai entender porque ela é uma das mais importantes. A explicação é simples! Ao armazenar sua cerveja em pé, o oxigênio presente na garrafa se concentra apenas na região do gargalo. Já na posição horizontal, uma maior quantidade de cerveja fica exposta ao oxigênio. Dessa forma, a bebida tem mais chances de oxidar, o que significa gosto e aroma que lembram a papelão molhado. Ninguém merece, não é?

 

 

Atenção, cerveja e calor não combinam! 

Geralmente as cervejas não precisam ser armazenadas resfriadas, mas como estamos em um país tropical, temos altas temperaturas praticamente o ano inteiro. Então proteger sua cerveja do calor é essencial para que ela não sofra o processo de oxidação. Se a sua geladeira está com o espaço reduzido, guarde as garrafas em um lugar bastante arejado e com baixíssimas oscilações de temperatura. 

 

 

Ah, e nada de congelar sua cerveja também!

Congelar a cerveja leva à perda da carbonatação, processo responsável por conservar a qualidade da bebida e proporcionar uma quantidade específica de gás carbônico. Sabe qual será o resultado? Muito provavelmente uma cerveja choca, ou seja, que perdeu o sabor, o gás e a identidade.

Além disso, cada tipo de cerveja tem uma temperatura ideal para armazenamento. As cervejas mais leves como as pilsen e lager, por exemplo, se dão muito bem nas temperaturas mais baixas, de- 2°C a -4°C, principalmente nos dias mais quentes.

Em linhas gerais, a temperatura ideal para regular sua cervejeira depende muito das condições externas. 

Para os dias mais brandos (entre 18°C e 30°C), a temperatura de 0°C é uma boa pedida. Já para os dias mais quentes (30° C ou mais) e uma previsão de uso mais intenso (abertura várias vezes ao dia), você pode regular a temperatura entre -4°C / -2°C.

 

A luz também é uma inimiga da sua cerveja!

Além do calor, a luz (artificial ou não) também pode prejudicar sua cerveja. Inclusive, é por esse motivo que as garrafas em sua maioria possuem uma coloração âmbar. Ainda assim, a incidência de luz pode modificar o amargor da cerveja. 

Esse processo pode acontecer porque o lúpulo, ingrediente responsável pelo amargor da bebida, é bastante sensível à luz. Se a cerveja ficar exposta aos raios solares ou iluminação artificial, reações químicas que liberam radicais livres podem acontecer, afetando diretamente o aroma e o sabor da bebida. Além de provocar outros problemas, como oxidação e envelhecimento da cerveja.

E para finalizar, lembre-se: não espere tempo demais por aquela ocasião especial para só então degustar sua Kremer. Aproveite os pequenos momentos em família!

 

E aí, curtiu as dicas?

Reunimos aqui os pontos principais para você conservar melhor essa bebida tão especial que é a cerveja, mas também queremos saber como é que você costuma armazenar aí na sua casa. Que tal contar pra gente? Clique aqui para curtir nossa página no Facebook e nos siga também no Instagram

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Para garantir sua Kremer sem sair de casa, é só acessar nossa loja online e fazer suas escolhas!

 

Cuide bem da sua Kremer e até o próximo post! 



RECEITAS KREMER | Bolo de Cerveja

28 de abril de 2021 | Por admin

Talvez você não tenha parado para pensar nisso, mas o bolo e a cerveja tem muito em comum. Além de ambos estarem associados à celebração de datas e momentos especiais, existe mais uma característica bastante forte que os une. Já lembrou qual é? Se você pensou na fermentação, acertou! Tanto o bolo quanto a cerveja passam por um processo de fermentação, essencial para o resultado final.

E hoje você vai conhecer uma receita bastante especial. Continue lendo!

 

BOLO DE CHOCOLATE E CERVEJA: PAIXÕES NACIONAIS!

Você concorda que é bem difícil encontrar alguém que não ame um bolo de chocolate ou uma cerveja gelada, né? Pensando nisso e para deixar você literalmente com água na boca, trouxemos a receita de um bolo de chocolate de textura densa e ao mesmo tempo molhadinha, com um sabor delicioso. 

Mas pode apostar que esse não é um bolo de chocolate comum e seu grande diferencial está na massa. Vamos utilizar nesta receita a Kremer Stout, uma cerveja puro malte torrado que tem como principais características as profundas notas de café e chocolate. Perfeita para essa receita! 

 

Pronto(a) para começar? 

Anote os ingredientes que você vai precisar.

Para a massa:
– 1 xícara (240ml) da Kremer Stout
– 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 75g de cacau em pó
– 2 xícaras (400g) de açúcar cristal
– 150ml de creme azedo (sour cream)*
– 2 ovos grandes
– 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
– 275g de farinha de trigo
– 2 ½ colheres (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal

Para a cobertura:
– 220g de cream cheese em temperatura ambiente
– 100g de açúcar de confeiteiro
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha
– 1/3 xícara (80ml) de creme de leite fresco

*Como fazer o creme azedo:
Para preparar cerca de 1 xícara de creme azedo, misture 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco com 2 a 3 colheres (chá) de suco de limão ou limão siciliano em uma tigela. Vá mexendo até que comece a engrossar, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por uma hora. Em locais muito quentes, recomendamos deixar na geladeira para que o creme fique mais espesso.


Antes de começar

Antes de começar, pré-aqueça o seu forno a uma temperatura de 180°C e unte com manteiga uma forma de aro removível de 23cm de diâmetro. É aconselhável também forrar o fundo da forma com um círculo de papel manteiga também untado.

 

Modo de preparo: massa

Junte a cerveja e a manteiga em uma panela grande e leve ao fogo até que a manteiga derreta totalmente. Após isso, deixe esfriar por alguns minutos. 

Acrescente o cacau e o açúcar e misture bem até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture o creme azedo, os ovos e a baunilha e incorpore à mistura da panela. Por fim, junte a farinha, o bicarbonato, o sal e misture. Despeje na forma pré-untada e leve ao forno por cerca de 45 a 60 minutos (faça o famoso teste do palito!). 

Após esfriar, desenforme com cuidado, remova o papel e transfira o bolo para um prato de servir.

 

Modo de preparo: cobertura

Na batedeira, bata o cream cheese até que fique homogêneo. Peneire o açúcar sobre o cream cheese, junte a baunilha e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de leite na mistura e bata novamente até que ela fique com uma consistência mais firme. Depois é só espalhar sobre o topo do bolo já resfriado e se deliciar.

 

E aí, o que achou dessa receita? Lembrando que você pode comprar a Kremer Stout sem sair de casa. Acesse a nossa loja virtual e peça quantas quiser que entregamos na sua casa. Ah! E não se esqueça de compartilhar o seu #MomentoKremer nos marcando sem suas fotos e vídeos nas redes redes sociais. Siga-nos no Facebook e no Instagram para acompanhar todas as nossas novidades.

 

Até a próxima com mais uma receita Kremer!

 



Como fazer uma degustação de cerveja

14 de abril de 2021 | Por admin

Curta em casa! Confira dicas para uma verdadeira degustação de cervejas. 

Cervejas especiais merecem uma degustação à altura e hoje vamos dividir com você algumas dicas incríveis para tornar esse momento ainda mais gostoso. Organizar uma verdadeira degustação de cervejas em casa é uma forma interessante de conhecer as características de cada estilo, principalmente para quem está buscando novas experiências e sabores.

 

Aproveite este momento para relaxar

Com o aumento das medidas restritivas referentes ao isolamento no combate à pandemia, estar em casa é um compromisso pela vida. Porém, as incertezas deste momento e o turbilhão de notícias diárias podem nos abater, trazendo medo e ansiedade. Por isso, celebrar em casa, ao lado da família, é uma ótima forma de relaxar e se distrair. A degustação de cervejas é uma dessas opções, afinal, quem é fã da Kremer não perde a oportunidade de curtir bons momentos junto de sua cerveja favorita.

 

Para começar, prepare o ambiente!

Pode ser na sala, na varanda ou até mesmo na cozinha, o importante é que o espaço seja agradável e esteja preparado. Uma ótima dica para esse momento é evitar o uso de fragrâncias pessoais e perfumes de ambiente, esses cheiros podem atrapalhar sua experiência olfativa e, consequentemente, a gustativa.

Entre um estilo e outro, você pode limpar o paladar com água com ou sem gás, em temperatura ambiente ou levemente resfriada. Além disso, coloque alguns pãezinhos sem sal ou biscoitos que também ajudam no preparo do paladar para a próxima experimentação.

Dica extra: prepare uma playlist com suas músicas prediletas e deixe rolando desde a preparação, nós garantimos que assim você vai curtir muito mais.

 

Os acessórios são essenciais!

Uma boa degustação pede alguns itens bem importantes para aproveitar ao máximo as cervejas escolhidas. Destacam-se os copos, guardanapos, abridores e, por que não, sua camiseta ou boné exclusivo Kremer

Usar copos adequados ao estilo da cerveja faz muita diferença, pois as características de cada recipiente contribuem para a apresentação da bebida e evidenciam suas particularidades sensoriais. Se você ainda não tem os copos ideais para cada estilo em casa, mas quer organizar sua degustação o quanto antes,  a caldereta é um dos copos mais versáteis e permite servir diversos estilos sem perder a elegância. 

Vale lembrar a importância dos copos de vidro em temperatura ambiente, pois é totalmente inadequado realizar uma degustação diretamente da garrafa ou lata. A dica extra é caprichar na lavagem prévia dos copos para eliminar qualquer tipo de odor ou resíduos de poeira.

 

Chegou a hora de escolher as cervejas. Como fazer?

Esse é um dos momentos mais importantes e mais prazerosos também! Em linhas gerais, a recomendação é escolher as cervejas e ordená-las conforme seu teor alcoólico, sempre do menor para a maior. O lúpulo, responsável pelo amargor, é outro item que deve ser considerado, pois quando se bebe uma cerveja lupulada e em seguida uma mais leve, é praticamente impossível perceber suas nuances e a delicadeza do sabor.

Resumindo, a melhor forma de aproveitar sua degustação é sempre começar pelas cervejas menos intensas, menos amargas e menos escuras e gradualmente ir aumentando.

 

A Kremer Golden é uma ótima opção para iniciar, uma cerveja de média carbonatação, refrescante e leve. Possui sabor doce, proveniente do malte Pilsen em equilíbrio com os nobres lúpulos utilizados. Seu teor alcoólico é de 5.2%.

Já a Kremer Weiss, cai muito bem no meio da sua degustação, uma cerveja de alta carbonatação, espuma cremosa e constante. A acentuada presença do trigo se equilibra com o leve amargor do lúpulo. O teor alcoólico da Kremer Weiss é de 5.5%.

Para o final, nada melhor do que a Kremer Ipa, fruto da combinação do lúpulo e maltes selecionados, sua característica apresenta intenso amargor com notas de madeira nobre. É uma cerveja única, de coloração acobreada, espuma densa, sabor marcante e teor alcoólico de 7.0%.

 

Para uma experiência completa, confira como harmonizar!

Depois de escolher as cervejas ideais para a sua degustação, harmonizá-las também é fundamental. Os aromas e sabores das cervejas são variados e quando combinados aos pratos certos, tornam essa experiência mais prazerosa. 

Começando pela Kremer Golden, nossa dica é consumi-la com queijos e pratos leves, sem muito segredo. Tente perceber o sabor da cerveja e suas nuances, as mudanças ocasionadas quando você consome o queijo e depois volta a degustar a cerveja. 

Para a Kremer Weiss, aposte em pratos mais apimentados e picantes. Uma boa ideia é harmonizá-la com salsicha alemã ou então algum prato da culinária mexicana. Quem sabe você não se arrisca na cozinha também?

O final da sua degustação não podia ser mais especial! A Kremer Ipa combina com carne vermelha e pratos de sabor acentuado. Costelinhas de porco com barbecue ou então aquele hambúrguer serão uma ótima escolha!

 

Agora que você já está preparado para fazer sua harmonização em casa, que tal reservar um tempo para se tornar um expert em cervejas artesanais? Leia em nosso blog uma das matérias mais acessadas com 4 dicas para você mudar seu status de apreciador para especialista! 

 

Compre tudo sem sair de casa! 

Não custa nada lembrar, a loja virtual da Kremer é uma das opções para adquirir tudo o que você precisa para uma deliciosa degustação em casa ou então abastecer sua geladeira para o final de semana. Não importa o motivo, neste momento o que vale é celebrar pequenos momentos em segurança.

Você pode adquirir acessórios exclusivos com a marca Kremer, são copos, abridores, chaveiros e muito mais! Além de uma navegação leve e intuitiva no site, você conta com vantagens exclusivas, como o parcelamento em até 3x no cartão e ainda pode se cadastrar para receber novidades e promoções em primeira mão.

 

Animado para organizar sua degustação de cervejas? 

Confira mais dicas aqui em nosso blog, siga nosso perfil no Instagram @kremercervejaria e curta também nossa página no Facebook: facebook.com/kremercervejaria. Onde comprar tudo, você já sabe, né? Acesse: www.kremercervejaria.commercesuite.com.br e aproveite.

 

Até a próxima!



RECEITAS KREMER | ARROZ DE CERVEJA

22 de março de 2021 | Por admin

Não há como duvidar de que a cerveja é uma das bebidas mais populares e apreciadas no mundo, e um dos povos mais apaixonados por ela são os alemães. Não à toa, a Alemanha é um dos países que mais consomem cerveja. Em média, cada habitante bebe mais de 100 litros por ano. Bastante, né?

O Brasil, por sua vez, ocupa a 17ª posição no ranking, cada brasileiro consome em média 62 litros de cerveja por ano. Um estudo conduzido pela Mintel, empresa mundial de inteligência de mercado, concluiu que os brasileiros preferem beber menos, mas com qualidade:

57% dos entrevistados na pesquisa, realizada em 2018, afirmaram que preferem beber menor quantidade de cervejas mais caras, do que altas quantidades das cervejas de menor custo.

 

A RECEITA

Como vocês sabem, nós somos uma empresa 100% brasileira, mas inspirada nas tradições alemãs. E para homenagear também a culinária germânica, nesta receita trazemos, além da cerveja, dois ingredientes muito comuns e apreciados na região: salsicha e repolho.

 

A ESCOLHA DA CERVEJA E DA HARMONIZAÇÃO

Como estamos falando da Alemanha, escolhemos para esta receita a Kremer Dunkel, uma cerveja Puro Malte estilo Munich Dunkel. Com base em sua origem e em suas características, harmoniza com comidas típicas locais, como linguiças e pratos com repolho. Saiba mais sobre suas características clicando aqui

Você pode adquirir a sua Kremer Dunkel em um de nossos franqueados ou pelo nosso e-commerce, com entrega para qualquer lugar do Brasil.

 

Vamos lá? Anote os ingredientes que você vai precisar:

– 1 cebola média picada
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 400 g de salsichas tipo Frankfurt 
– 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
– 350 ml de Kremer Dunkel
– 3 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente (600 ml)
– 200 g de repolho branco em tiras finas
– 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
– Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Frite a cebola na manteiga em fogo médio até dourar. Acrescente a salsicha e o arroz e refogue por 1 minuto. Adicione a cerveja e o caldo de galinha, verifique o sal e, quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi tampada, por 10 minutos.

Junte o repolho e a azeitona, misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos ou até o arroz e o repolho ficarem macios. Deixe em repouso por 5 minutos e pronto! Agora, é só se deliciar na companhia de uma Kremer Dunkel bem gelada. 

 

E aí, curtiu esta receita? Siga-nos no Facebook e no Instagram para acompanhar todas as novidades da Cervejaria Kremer e compartilhar



Quer aproveitar a Kremer em casa? Conheça nossa nova loja virtual!

11 de março de 2021 | Por admin

Jamais imaginaríamos que a vida das pessoas e a rotina de tantas empresas mudaria drasticamente a partir do primeiro trimestre de 2020. A pandemia da Covid-19 gerou inúmeras restrições, principalmente quanto ao deslocamento de consumidores e trabalhadores, impactando diretamente não somente a logística dos negócios e as atividades diárias, mas também os hábitos dos consumidores, e, consequentemente, suas motivações.

Novos hábitos, novas necessidades

Como consequência, mudanças de hábitos e padrões de comportamento que já vinham se intensificando sofreram uma forte aceleração. Não podemos deixar de considerar que as compras on-line já eram uma realidade antes da pandemia. Para se ter uma ideia, segundo a Pesquisa Perfil do Consumidor Online, feita em parceria com o Ipsos, entre março de 2017 e março de 2018, as compras on-line somaram R$ 166,2 bilhões no Brasil.

A estimativa para 2021 segundo E-bit Nielsen, referência de mensuração e análise do comércio eletrônico no país, é de um aumento de 26% nas vendas on-line em 2021. Caso essa estimativa de fato se estabeleça, o setor deve  registrar cerca de R$ 110 bilhões em faturamento. 

 

O home office e uma nova relação com a casa

A verdade é que nunca passamos tanto tempo em casa e essa grande mudança ressignificou a relação com o lar para centenas de pessoas. Muita gente está trabalhando em casa, fazendo todas as suas refeições, realizando atividades físicas e até meditando. Na prática, isso quer dizer que o lar ganhou um novo status e passou a ser muito mais do que um simples lugar para descansar após um dia de trabalho, se tornando um espaço de convívio e interação com a família, como um verdadeiro refúgio em razão de uma rotina que continua agitada.

 

Novas formas de celebrar em casa. Qual é a sua?

Neste novo contexto, as comemorações, ainda que pequenas, continuam acontecendo e devem ser aproveitadas ao máximo. Seja aquele happy hour no fim da semana com os amigos por meio dos aplicativos de mensagens instantâneas ou até mesmo os pequenos prazeres de um almoço em família, celebrado do início ao fim. 

Foi pensando nisso que a Kremer lançou sua loja online, um jeito rápido e seguro para que todos os cervejeiros possam aproveitar seus melhores momentos com a Kremer no conforto de suas casas.

Conheça nossa loja on-line!

Para entrar de cabeça, ou melhor, mergulhar no clima cervejeiro, nada melhor do que estampar no peito a sua paixão pelas cervejas especiais. Clique aqui e confira nossa seleção de camisetas e bonés com estampas exclusivas Kremer, perfeitas para usar naquele happy hour on-line com a turma.

 

Que tal um growler para o final de semana? Nós temos! 

Agora você pode degustar muito mais do que um bom produto, você vai vivenciar a qualidade dos Chopes Kremer em Growlers Pet de menor litragem no conforto da sua casa,  clique aqui para comprar o seu! Lembrando que por se tratar de um produto fresco, entregamos em um raio de até 100 km de Morungaba – SP. 

E por falar em experiência em casa, você já pensou em aproveitar a quarentena para se tornar um expert em cervejas? A hora é essa e a Kremer está com você nessa jornada. Clique aqui e leia em nosso blog uma matéria muito especial pra te ajudar nessa missão.

É fã de cervejas especiais? Vem com a gente!

Produzidas com matérias-primas altamente selecionadas, como o malte e o lúpulo provenientes dos berços germânicos, além da água da montanha, a Kremer Cervejaria alia o zelo da produção artesanal às modernas tecnologias para garantir a excelência em todos os produtos. Para comprar agora, clique aqui! 

 

Confira mais diferenciais da loja on-line Kremer

Além de uma navegação leve e intuitiva no site, você conta com vantagens exclusivas, como o parcelamento em até 3x no cartão e ainda pode se cadastrar para receber novidades e promoções em primeira mão.

Aproveite para acompanhar a Kremer nas redes sociais. Siga nosso perfil no Instagram @kremercervejaria, curta nossa página no facebook.com/kremercervejaria e fique por dentro deste e de muitos outros conteúdos.

 

Um abraço e boas compras! 



4 passos definitivos para você se tornar um expert em cervejas

10 de fevereiro de 2021 | Por admin

Pensando em mudar o status de consumidor para expert em cervejas? Se você faz parte do time que está aproveitando a pandemia para fazer cursos e aprender coisas novas, saiba que atualmente, com a quantidade de conteúdo disponível na internet, você pode se tornar um especialista em cerveja. Aliás, tem coisa melhor do que aprender mais sobre algo tão prazeroso quanto o gigante universo das cervejas artesanais?

Mas afinal, por que é importante conhecer mais sobre cervejas?

Como um bom consumidor, você já deve ter se deparado com estilos diferentes daquele que costuma apreciar habitualmente e se pegou pensando: “Será que devo arriscar?’’ Ou então, dependendo do prato servido em alguma comemoração, se perguntou qual tipo de cerveja seria ideal para harmonizar.

Ao mergulhar no processo que cerca a produção e as possibilidades de consumo das cervejas artesanais, você vai entender melhor sobre o seu estilo ou quem sabe então mudar a percepção que tinha sobre determinado sabor, fazendo novas descobertas que podem ser muito surpreendentes. 

Quer se tornar um expert não apenas na arte de beber cerveja? Separamos para você os quatro passos definitivos para te ajudar nesta missão.

Confira!

  1. Esteja aberto para experimentar novos sabores

Provavelmente você já deve ter aquele estilo de cerveja predileto, certo? E para combinar, sabe exatamente os acompanhamentos que tornam sua experiência perfeita. Pois bem, antes de começar a aprender mais, prepare-se para experimentar novos sabores e harmonizações, muitas delas talvez bastante inusitadas. 

Sim, todo expert em cerveja sabe a importância de estar aberto para sentir as nuances e sabores diferentes daqueles que já fazem parte do seu dia a dia. A IPA é um bom exemplo de cerveja que possui maior amargor e complexidade de sabor. De origem inglesa, ela conquistou o paladar dos brasileiros e é quase obrigatória entre os rótulos das cervejarias artesanais. 

Saiba mais sobre a IPA em nosso blog, temos um artigo especial falando de sua origem.

Seja por aproximação ou contraste de sabores, a cerveja é capaz de realçar e alterar o sabor dos alimentos, por isso, é hora de quebrar os paradigmas e pensar fora da caixa!

 

  1. Fique atento aos detalhes 

Não basta entender dos estilos e harmonizações mas descuidar de certos detalhes que as cervejas artesanais escondem. Muita gente não sabe, mas certas particularidades fazem toda a diferença no momento de prazer entre você e sua cerveja. 

Talvez seus amigos achem que é exagero, mas é isso que vai te diferenciar de um simples consumidor para um profissional.Você sabia que, por exemplo, os estilos de copos para cerveja, inclusive os copos da Kremer, possuem suas variações? É isso mesmo! A abertura, largura, altura e tamanho interferem diretamente no aroma, no paladar e na degustação de qualquer tipo de cerveja.

Quer fazer parte do Universo Kremer? Conheça os diversos produtos da nossa boutique para você adquirir facilmente através de uma de nossas franquias. Clique aqui para conhecer!

Os detalhes não param por aí, não podemos deixar de destacar também a importância do colarinho, que garante os aromas e sabores da cerveja, uma vez que evita o contato do líquido com o oxigênio. É o colarinho que também ajuda a manter a temperatura da cerveja, ou seja, ela demora mais tempo para esquentar!

Olha só, temos até um artigo no blog da Kremer falando exatamente sobre como apreciar melhor sua cerveja artesanal, com certeza as dicas serão úteis pra você! 

 

  1. Aprenda sem sair de casa!

Com a quantidade de informações disponíveis pela internet, influenciadores e cursos online, você não terá desculpas para não se tornar um expert em cervejas artesanais e sair dessa quarentena como um novo influenciador do universo cervejeiro. Por que não? Será que esse não é o momento perfeito de evoluir seu hobby?

Nessa época de isolamento social, cursos online têm sido uma ferramenta útil para quem quer se profissionalizar no segmento ou apenas aprender mais sobre cerveja.  

Confira algumas opções de cursos que selecionamos:

Bia Bier

Com aulas diretas e práticas, você pode acompanhar tudo pelos vídeos e aprender sobre as diversas etapas do processo de produção das cervejas artesanais de forma bem didática. O mais legal é que você pode pausar o vídeo e ainda assistir quantas vezes quiser. Clique aqui para acessar o site da Bia!

 

Instituto da Cerveja Brasil

O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída, além de possuir carga horária de aproximadamente 12 horas. Saiba mais sobre o curso do Instituto da Cerveja Brasil clicando aqui. 

 

Escola da Cerveja

Desde 2009, a Escola da Cerveja vem difundindo a cultura cervejeira por meio de cursos com a expertise do seu fundador, Marcelo Scavone. Agora, o curso de Produção Artesanal de Cerveja acontece online e inclui a emissão de certificado na conclusão. Para saber todos os detalhes do curso oferecido pela Escola da Cerveja, clique aqui. 

 

  1. Troque e compartilhe informações 

Já que temporariamente não dá pra se reunir com os amigos no bar para apreciar sua Kremer e compartilhar tudo que você está aprendendo neste período, uma ótima ideia é usar suas redes sociais para dividir e aprender ainda mais.

Aproveite para se conectar com influenciadores cervejeiros pelo Facebook, Instagram e também no Youtube. Além de ser  ótimas fontes, você pode extrair dicas legais e aprimorar seus conhecimentos.

Aproveite para acompanhar a Kremer nas redes sociais e contar sua evolução, tirar dúvidas e interagir. Siga nosso perfil no Instagram @kremercervejaria, curta nossa página no facebook.com/kremercervejaria para ficar por dentro deste e de muitos outros conteúdos essenciais para a sua jornada cervejeira.

 

Que tal aprender enquanto degusta sua Cerveja Kremer predileta?

Nossa inspiração é trazer produtos a partir de uma seleção rigorosa de matérias-primas nobres, do controle de qualidade exigente, respeitando a “Lei Reinheitsgebot” ou “Lei da Pureza alemã”. E foi exatamente assim, que o nosso Mestre Cervejeiro desenvolveu as 7 Cervejas Especiais da Kremer. 

Que tal pedir a sua cerveja e receber em casa? Acesse nossa Loja Virtual e aproveite!

 

Até a próxima! 

 



Receitas Kremer | Vinagrete de Cerveja

3 de fevereiro de 2021 | Por admin

No post de hoje nós vamos te ajudar a surpreender seus convidados com uma receita que combina com diversos acompanhamentos – desde uma carne assada até um peixe grelhado. Quer saber mais sobre como fazer um vinagrete com cerveja? Continue lendo!

O tradicional vinagrete – também conhecido como molho campanha – é uma receita que desde sempre fez parte da culinária brasileira, presente em praticamente todos os restaurantes e que não pode faltar em churrascos.

O nome vinagrete é dado a uma emulsão de azeite e vinagre e é usado para temperar saladas, mariscos, marinar carnes e até vegetais. No entanto, no Brasil, vinagrete é a combinação dessa emulsão com a adição de tomates, cebolas, pimentões, entre outros ingredientes que variam de acordo com a preferência de quem prepara.

Pensando em como podemos deixar essa receita ainda melhor e adicionando nossa expertise em harmonizações, hoje trazemos uma receita de vinagrete de cerveja com a nossa Kremer Witbier, uma cerveja produzida como na região de Flandres na Bélgica. Quer saber como preparar? Vamos lá!

 

Ingredientes – Vinagrete de Cerveja

200ml de Kremer Witbier
2 cebolas
2 tomates
½ pimentão amarelo
½ pimentão verde
1 maço de salsinha e cebolinha
3 colheres de azeite de oliva
1 limão siciliano
3 colheres de sopa de vinagre
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Corte a cebola, os tomates (sem sementes) e os pimentões em cubos pequenos. Pique a salsinha e a cebolinha e coloque os ingredientes em uma travessa. Adicione o suco do limão siciliano, o vinagre, a pimenta do reino e o sal. Por último, adicione os 200ml da Kremer Witbier e misture bem. Reserve na geladeira por 1 hora e estará pronto para servir.

Dica: você pode raspar um pouco da casca do limão siciliano com a parte mais fina do ralador para dá um toque especial ao sabor. Mas cuidado para não pegar a parte branca para não amargar a receita.

 

Dica de Harmonização

Se for preparar essa receita em um churrasco, sugerimos harmonizar com a Kremer Red Ale, que combina com os sabores da carne vermelha grelhada ou, se for para acompanhar peixe assado, a Kremer Witbier é uma ótima opção. Escolha a sua preferida e brinde com Kremer!

 

Mais sobre a Kremer Witbier

Cerveja especial de aroma cítrico e com notas de ervas, é uma cerveja refrescante, suave e levemente turva, que leva em sua composição maracujá, sementes de coentro, casca de laranja e água da montanha. É uma Ale leve, ligeiramente ácida, que traz o equilíbrio entre o sabor do trigo e o amargor do lúpulo. 15 IBU – 4,8% VOL. Harmoniza com: peixes, frutos do mar e saladas.

 

-> Compre a sua Kremer Witbier clicando aqui.

 

Quer mais receitas como essa enriquecer o seu cardápio? Siga nosso Instagram: @kremercervejaria e curta a nossa página no Facebook: facebook.com/kremercervejaria. Deixe um comentário sobre o que achou e continue nos acompanhando. Até a próxima!

 



Receitas Kremer | Brigadeiro de Stout

20 de janeiro de 2021 | Por admin

O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira e está sempre presente nas festas de aniversários e outras comemorações. Além de ser versátil, pois existem várias adaptações de sabores, é uma receita simples, rápida e que leva poucos ingredientes.

E por que não unir um dos doces mais amados com a bebida que tem a cara da comemoração: a cerveja?

Para esta receita de brigadeiro de cerveja, iremos utilizar a Kremer Stout, uma cerveja puro malte, escura, que apresenta vasta gama de sabores. O malte torrado, que leva em sua composição, lhe confere notas de café e chocolate, característica que combina muito bem com esta sobremesa e que vai surpreender a todos.

 

Vamos à receita?

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 colheres de cacau em pó

150 ml de Kremer Stout

1 colher de chá de manteiga

Chocolate granulado

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a cerveja até o líquido reduzir pela metade. Feito isso, adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio sem deixar de mexer. O brigadeiro estará pronto quando se soltar da panela, como numa receita tradicional. Para servir, fica a seu critério: em copinhos ou na versão em bolinhas. Para a segunda opção, basta esperar esfriar, enrolar e passar no granulado. Fácil assim!

 

Dica de Harmonização

Os sabores da Kremer Stout harmonizam com sobremesas à base de chocolate e, portanto, além da cerveja presente na receita, o brigadeiro pode ser servido acompanhado de um copo cheio. Aproveite!

Quer mais dicas como esta? Deixe um comentário sobre o que achou e continue nos acompanhando. Ah! E aproveite para ficar por dentro de tudo o que rola em nossas redes sociais. Siga nosso Instagram: @kremercervejaria e curta a nossa página no Facebook: facebook.com/kremercervejaria. Até a próxima!



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