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RECEITAS KREMER | BISCOITOS DE CERVEJA

9 de junho de 2021 | Por admin

Existem motivos de sobra para apreciar as Cervejas Kremer, afinal, elas acompanham ótimos momentos e harmonizam com os mais diversos tipos de pratos. Além do copo, sua cerveja também pode ir para receitas, compondo perfeitamente pratos doces e salgados. 

Hoje trazemos para você uma receita gostosa de fazer e que nos transporta para aqueles momentos especiais em família, quando acompanhávamos nossa mãe ou nossas avós na cozinha: os biscoitos de cerveja são ideais para um gostoso lanche da tarde!

É claro que o modo de preparo é muito importante, mas aqui na Kremer acreditamos que o verdadeiro segredo está nas mãos (e na dose de carinho!) de quem faz. É sempre bom lembrar que cozinhar é um ato de amor, um momento em que podemos nos desligar um pouco das preocupações e nos conectarmos com boas lembranças.

Voltando à nossa receita de hoje, os biscoitos de cerveja ficam prontos rapidinho e deixam qualquer ocasião mais especial. Você topa aprender como se faz?

Anote o que você vai precisar!

 

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

250g de manteiga

1/2 copo de Cerveja Kremer

Açúcar e canela em õ para passar em volta dos biscoitos depois de assados

 

Modo de preparo

Lembra que no início nós dissemos que a receita era fácil de fazer? Pois é, e coloca fácil nisso! Basicamente você vai misturar os três ingredientes com a mão até que a mistura resulte em uma massa lisa e uniforme.

A parte mais divertida é modelar os biscoitos para assar. Pegue porções da massa, faça rolinhos e corte em pedaços de mais ou menos 2,5 cm de comprimento. Depois, é só amassar com delicadeza, como se fossem pequenos nhoques. Se desejar, deixe a criatividade aflorar e aposte em outros formatos também, afinal, esse momento na cozinha tem que ser leve e relaxante.

Recomendamos ainda untar a forma com um pouco de manteiga e uma fina camada de farinha de trigo, mas pela quantidade grande de manteiga que a receita pede, a chance de grudar é bem pequena.

 

Atenção ao tempo de forno!

Os biscoitos assam bem rápido, por isso é necessário ficar atento ao forno, cerca de 15 a 20 minutos em forno médio já é suficiente. Para finalizar, passe os biscoitos ainda quentes pelo açúcar ou açúcar e canela, assim a aderência será melhor, mais uniforme e o sabor mais gostoso!

 

Prefere uma receita mais elaborada? Atenção!

Se você é fã de bolo de chocolate, aqui em nosso blog mesmo temos uma receita de dar água na boca! Um bolo de textura densa e ao mesmo tempo molhadinha, com um sabor delicioso.  Clique aqui e confira a receita completa, lembrando que você vai precisar da Kremer Stout, uma cerveja puro malte torrado que tem como principais características as profundas notas de café e chocolate. Imperdível!

 

Queremos fazer parte do seu #Momento Kremer

Vai fazer uma receita usando as Cervejas Kremer ou simplesmente degustar? Não deixe de compartilhar com a gente! Utilize a #MomentoKremer nas redes sociais e não se esqueça de nos marcar em suas fotos e vídeos. Siga-nos no Facebook e no Instagram para acompanhar nossos lançamentos.

 

Esperamos que você tenha curtido essa receita e se precisar, conte com a nossa loja virtual, aberta 24 horas! Acesse: http://kremercervejaria.commercesuite.com.br/ e faça suas compras sem sair de casa .

 

Até a próxima com mais uma receita Kremer!

 



RECEITAS KREMER | ARROZ DE CERVEJA

22 de março de 2021 | Por admin

Não há como duvidar de que a cerveja é uma das bebidas mais populares e apreciadas no mundo, e um dos povos mais apaixonados por ela são os alemães. Não à toa, a Alemanha é um dos países que mais consomem cerveja. Em média, cada habitante bebe mais de 100 litros por ano. Bastante, né?

O Brasil, por sua vez, ocupa a 17ª posição no ranking, cada brasileiro consome em média 62 litros de cerveja por ano. Um estudo conduzido pela Mintel, empresa mundial de inteligência de mercado, concluiu que os brasileiros preferem beber menos, mas com qualidade:

57% dos entrevistados na pesquisa, realizada em 2018, afirmaram que preferem beber menor quantidade de cervejas mais caras, do que altas quantidades das cervejas de menor custo.

 

A RECEITA

Como vocês sabem, nós somos uma empresa 100% brasileira, mas inspirada nas tradições alemãs. E para homenagear também a culinária germânica, nesta receita trazemos, além da cerveja, dois ingredientes muito comuns e apreciados na região: salsicha e repolho.

 

A ESCOLHA DA CERVEJA E DA HARMONIZAÇÃO

Como estamos falando da Alemanha, escolhemos para esta receita a Kremer Dunkel, uma cerveja Puro Malte estilo Munich Dunkel. Com base em sua origem e em suas características, harmoniza com comidas típicas locais, como linguiças e pratos com repolho. Saiba mais sobre suas características clicando aqui

Você pode adquirir a sua Kremer Dunkel em um de nossos franqueados ou pelo nosso e-commerce, com entrega para qualquer lugar do Brasil.

 

Vamos lá? Anote os ingredientes que você vai precisar:

– 1 cebola média picada
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 400 g de salsichas tipo Frankfurt 
– 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
– 350 ml de Kremer Dunkel
– 3 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente (600 ml)
– 200 g de repolho branco em tiras finas
– 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
– Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Frite a cebola na manteiga em fogo médio até dourar. Acrescente a salsicha e o arroz e refogue por 1 minuto. Adicione a cerveja e o caldo de galinha, verifique o sal e, quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi tampada, por 10 minutos.

Junte o repolho e a azeitona, misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos ou até o arroz e o repolho ficarem macios. Deixe em repouso por 5 minutos e pronto! Agora, é só se deliciar na companhia de uma Kremer Dunkel bem gelada. 

 

E aí, curtiu esta receita? Siga-nos no Facebook e no Instagram para acompanhar todas as novidades da Cervejaria Kremer e compartilhar



Receita – Bolinhas de Cream Cheese

14 de novembro de 2016 | Por admin

Beber um Chopp Black Kremer geladíssimo é uma delícia, mas acompanhado de um aperitivo é melhor ainda! Na dica de hoje, vamos ensinar a fazer deliciosas bolinhas de cream cheese que rendem 6 porções!

Ingredientes

– 1 Embalagem de cream cheese

– 400g de ricota amassada

– Suco de 1/2 limão

– Sal a gosto

– 2 Colheres (sopa) de azeite

– Orégano, salsa e pimenta calabresa

Modo de Preparo

– Em uma tigela, misture o cream cheese, a ricota, o suco de limão, o sal e o azeite.

– Modele as bolinhas com essa massa e passe-as alternadamente, pelo orégano, pimenta calabresa e salsa.

– Sirva com torradas e pedaços de pão!



Receita: Chopp Suey

15 de setembro de 2016 | Por admin
50 g de filé mignon fatiado bem fino (congele um pouco, antes de fatiar), ou carne porco (de
preferência lombo, também fatiado fino) ou camarões sete barbas, ou frango. Se quiser (fica
delicioso) use um pouco de cada sempre escolhendo 3 deles cerca de 100g de cada um.
óleo de soja
1 pimentão vermelho picado em quadrados e 2 cm
1/2 pimentão amarelo picado em quadrados e 2 cm
1 cebola em pétalas grossas
3 dentes de alho em lâminas
3 ou 4 fatias de gengibre
1 xícara (chá) de buquês brócolis apenas branqueados (coloque em água fervente, deixe levantar
fervura, conte um minuto e tire do fogo. Passe em água gelada)
1 xícara (chá) de buquês de couve-flor, apenas branqueados
1 cenoura pequena em fatias bem finas
100 g de ervilhas frescas ou “ervilha torta”
100 g de champignons fatiados no sentido do comprimento
100 g de broto de bambu fatiado (opcional)
1/2 xícara (chá) de shoyu
1 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
Modo de Preparo:
Limpe e pique tudo. Prepare os legumes (couve-flor e brócolis). Se tiver uma panela chinesa, coloque-a no fogo. Se não tiver, use uma frigideira alta ou panela, em último caso. Coloque 2 colheres de sopa de óleo de soja. Deixe estar bem quente e junte os pimentões de ambas as cores.
Vá mexendo enquanto frita, por uns 3 minutos, mais ou menos. Retire os pimentões e coloque a cebola, o alho e o gengibre. Frite da mesma maneira. Se precisar, junte mais um pouco de óleo.
Retire o alho e a cebola, deixando o gengibre. Frite o brócolis. Faça o mesmo com a couve-flor, deixando o gengibre que não deixa que fiquem com cheiro muito forte. Retire. Junte mais óleo e frite as ervilhas. Retire. Coloque mais um pouco de óleo e frite a carne. Se for fazer com os três tipos de carne, frite uma de cada vez, deixando os camarões por último. Com a carne ainda na panela, junte os champignons e o broto de bambu. Refogue mais um pouquinho. Misture a água, o amido de milho e o shoyu. Junte todos os legumes já fritos na panela. Jogue por cima a mistura de shoyu e mexa bem para que o molho engrosse. Prove o sal. Se quiser mais salgado, coloque mais shoyu. Assim que o molho engrossar, retire do fogo para que os legumes não cozinhem demais.
Sirva imediatamente.


Feijoada com Chopp Kremer

23 de abril de 2014 | Por admin

A feijoada, um dos pratos mais famosos da culinária brasileira, se originou por meio dos costumes dos escravos africanos. O prato consiste na mistura de feijão preto, carne de porco, farofa, entre outros ingredientes. Na época da escravidão, os senhores de escravos não comiam as partes menos nobres do porco, como orelhas, rabos ou pés, e davam tais partes aos seus escravos. Como a alimentação dos mesmos era baseada apenas em cereais, como milho e feijão, resolveram pegar as partes do porco que eram rejeitadas e juntá-las com o feijão, cozinhando tudo em um mesmo recipiente, além de adicionar água, sal e pimentas diversas à mistura. Estava feita a primeira feijoada.

No jeitinho brasileiro, o prato também é acompanhado de bebidas geladas, assim como Chopp Kremer bem geladinho.



Peticos que vão bem com chopp

3 de janeiro de 2014 | Por admin

Pão com Alho na brasa

Alho, sal, orégano e azeite processados até formar uma pasta em cima do pão italiano ou francês levado à churrasqueira ou ao forno. O segredo do pão com alho é só deixar dourar um pouquinho, para que não fique seco.

Bolinho de mandioca com carne seca

Mandioca, aipim, macaxeira. Não importa o nome, esse bolinho é presença essencial na mesa do boêmio. Massa sequinha e crocante com recheio de carne seca temperada é nada menos do que divino.

Massa de pizza torrada

Imagine a massa da pizza cortada em forma de aperitivos bem fina e crocante coberta com um antepasto ou uma sardela? Não precisa mais imaginar. A sensação do momento é a combinação de massa de pizza torrada com molho de tomate, mussarela e orégano.

Onion Rings

Anéis de cebola são muito populares na culinária australiana, mas já conquistou o gosto dos brasileiros. Empanada e frita em óleo quente, as porções são saborosas e muito crocantes.

Carne na chapa

A maioria dos lugares serve esse prato com a própria chapa à mesa, outros colocam a carne numa travessa, por exemplo. De um jeito ou de outro, é sempre bom saborear uma carne bem temperadinha junto com o chopp.

Nachos

Um prato típico da culinária mexicana, consiste em tortilhas de milho crocantes com formato triangular, que podem ser consumidos com vários tipos de molhos.

Queijos e frios em geral

Mussarela, gorgonzola, parmesão, salames. Dá água na boca só de pensar! Para os mais sofisticados, que tal queijo Brie com geleia de pimenta e damasco seco em pedaços levemente gratinados? Ou talvez queijo coalho com geleia de pimenta?



Colecionador tem mais de 5 mil canecas de chopp

19 de dezembro de 2013 | Por admin

Leonardo Boesing é um apaixonado por canecas de chopp. Sua coleção com mais de 5.000 canecas começou há 14 anos quando ele encontrou 110 canecas jogadas no lixo de um clube da cidade. Leonardo as recolheu  e usou para decorar o seu restaurante, o Bier Haus. Não demorou muito para que a sua prima, Adiles Kandler, doasse 4canecas que ela tinha em casa. Entusiasmado com o início da coleção, o Leonardo comprou mais 84 canecas do Sr.Valter Felder a um custo de 50 centavos cada uma. A partir daí começaram a chegar doações que vieram de donas de casa querendo se livrar das canecas dos maridos, de amigos e, principalmente, de turistas que estiveram no Bier Haus e decidiram contribuir para aumentar a coleção do Leonardo.

Existe uma variedade enorme de canecas vindas de vários países e lugares do Brasil. A maior de todas tem capacidade para 4.7 litros de chopp e a menor  dá para colocar umas duas gotas, no máximo. É delicioso andar pelo restaurante explorando suas paredes e descobrindo algumas canecas exóticas e outras eróticas. Mas o melhor de tudo mesmo é conversar com o Leonardo, dono de um carisma sem igual, que nos leva com suas narrações para um mundo muito além do chopp, são as estórias das pessoas que enviaram canecas de longe, outras que viajaram para o exterior e compraram uma caneca especialmente para a coleção dele. Há relatos sobre colecionadores famosos como Cláudio Nogueira que também doou algumas canecas para a coleção do Leonardo.

É isso que torna a coleção ainda mais interessante, não se trata de uma pessoa que compra ou tenta arrematar lote de canecas em leilões para  a sua coleção. É a simpatia e generosidade que o Leonardo transmite no olhar que faz com que tantas pessoas queiram contribuir de alguma forma com a coleção dele.  Ele me contou que desde que começou a colecionar nunca nenhuma caneca foi quebrada, mesmo algumas estando tão próximas do chão e das mesas do restaurante. Acredita-se que o Leonardo seja o maior colecionador de canecas de chopp do Brasil.



Cervejaria Kremer faz parte do Catálogo do Circuito das Frutas

22 de maio de 2013 | Por admin

Nem todo mundo sabe, mas a Cervejaria Kremer integra a seleta lista de atrativos que compõe o Pólo Turístico do Circuito das Frutas, formado pelas cidades de Atibaia, Indaiatuba, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Louveira, Valinhos, Vinhedo e o município sede da Kremer, Morungaba.

Acreditando na cultura e no turismo, as instalações da cervejaria Kremer passaram por adequações estruturais, tornando-se empreendimento integrante desse corredor turístico. Hoje a fábrica possui tecnologia de ponta e instalações que são atrativos turísticos para a região.

Na visita é demonstrado todo o processo de fabricação do Chopp Kremer, a matéria prima da bebida e suas transformações, e um vídeo institucional da marca com a trajetória de sucesso da empresa. Também é possível degustar os três tipos de Chopp Kremer junto ao mestre cervejeiro e adquirir produtos exclusivos, como camisetas, bonés, copos, entre outros.

Para participar, junte pelo menos 25 pessoas e faça seu agendamento diretamente pelo telefone (11) 4014.6002. Além de você conhecer todo o processo de fabricação do delicioso Chopp Kremer, um chopp de origem, e degustar nossos produtos, você estará contribuindo com o turismo da região.

Serviço:

Visita à Kremer Cervejaria
Atendimento a grupos com agendamento antecipado
R$ 25 por pessoa com direito a brinde surpresa e degustação.
Estrada Municipal Lucio Roque, Km 0,8
Buenopólis – Morungaba – SP
Fone: (11) 4014.6002
Mais informações, clique aqui.



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