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Petiscos dignos de um Chopp Kremer

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | quarta-feira 1 fevereiro 2012 14:36

Seja uma pizza, um pastel, o que for, sempre com um Chopp Kremer você sente aquela fome batendo, aquela vontade de encher a barriga com algo salgado, pra satisfazer a vontade. E de petisco o brasileiro entende e muito. Temos vários eventos gastronômicos no Brasil, como o Comida de Buteco, que é realizado em Belo Horizonte, onde os organizadores pegam um tema e os botecos produzem petiscos baseado naquele tema. Vamos a alguns de nossos preferidos:

 

Frango à Passarinho

 

Créditos: Leonard.Lo

O clássico frango à passarinho. Um dos mais antigos e saborosos, fritos e acompanhados com alho. Uma delícia e muito bom pra ser pedido quando estamos numa mesa com um número considerável de pessoas, pois geralmente vem numa boa quantidade.

 

Calabresa acebolada

Créditos: Bier Hoff

 

Bem gorduroso, é verdade, mas quando bem feito, fica impossível não comer. A cebola da um “quê” a mais para o petisco, sem a cebola o petisco perde a graça. Geralmente vem em grande quantidade, é barato e agrada a quase todos da mesa.

(mais…)

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Linguado no Chopp Kremer

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | quinta-feira 26 janeiro 2012 13:59

Uma receita leve e deliciosa, que combina perfeitamente com o Chopp Kremer. Vamos experimentar?

Ingredientes:

- linguado
- gengibre
- limão
- Chopp Kremer gelado gelado
- sal
- pimenta do reino branca
- coentro (ou salsinha)
- farinha de trigo (mais…)

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Bolinho de mandioca com calabresa e catupiri

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | terça-feira 24 janeiro 2012 9:00

Receita especial para os apreciadores do Chopp Kremer, um chopp de origem.

Ingredientes:

1kg de mandioca
250g de calabresa picada
200g de quijo catupiri
Salsinha
Cebolinha
Sal
Pimenta a gosto.

Preparo:

Cozinhar a mandioca até o ponto de massa. Misturar com os outros ingredientes (menos o catupiri). Na hora de levar à forma, deixar um pequeno “buraco” para acrescentar o catupiri. Depois, é só fritar para servir.

Fonte: www.comidadibuteco.com.br



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Picanha com Bacon

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | quarta-feira 18 janeiro 2012 15:39

Receita imperdível para acompanhar o delicioso Chopp Kremer, um chopp de origem.

Ingredientes

1 picanha pesando cerca de 800g
5 fatias de bacon com 1,5cm de espessura cada uma
1 colher de sopa de óleo de milho
1 colher de sopa de sal grosso

Modo de Preparar

Depois da peça completamente limpa, faça 5 cortes profundos na carne, como se fosse fatiá-la, sem contudo separar os medalhões. A peça vai ficar unida pela parte oposta à capa de gordura. Coloque uma fatia de bacon em cada um dos cortes da carne. Com um pincel grande e macio, pincele toda a peça com uma fina camada de óleo de milho e em seguida esfregue-a com o sal grosso. Depois, leve à grelha com a capa de gordura virada para baixo, a uma distância de 40 centímetros do braseiro e deixe durante 20 minutos. Com cuidado, vire a peça e deixe durante mais 10 minutos. Retire e sirva fatiando na diagonal, de forma que cada pedaço de carne servido venha acompanhado de uma pequena porção da fatia de bacon. Sempre bem quente. Bom apetite.

– Receita de Sidney Maluf



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Churrasco com Tempero Injetado

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | quarta-feira 11 janeiro 2012 14:30
churrasco_tempero_injetado1

Receita deliciosa de churrasco com tempero injetado. Além de levar Chopp Kremer, um chopp de origem, na receita, a harmonização fica perfeita com o Chopp Kremer claro. Nós aprovamos!

Ingredientes

- 1 peça de coxão-mole pesando aproximadamente 6 kg

Para o Tempero

- 1 maço de salsinha
- 2 cebolas grandes descascadas e picadas
- 6 dentes de alho descascados
- 6 ramos de alecrim
- 6 ramos de manjericão
- 1 copo de Chopp Kremer
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de sal (mais…)

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Alcatra Recheada

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | terça-feira 27 dezembro 2011 11:00
alcatra_recheada

Mais uma receita de churrasco, para acompanhar seu Chopp Kremer, um chopp de origem, nas festa de final de ano.

Aproveite!

Ingredientes

- 1 alcatra de um quilo
- 50g de alho moído
- 50g de salsa
- 50g de cebolinha
- Sal fino a gosto
- 1 taça de vinho branco
- ½ taça de vinagre tinto
- Queijo provolone ou Gruyère (mais…)

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Picanha ao molho de Chopp Kremer Escuro

Postado por: admin | Cheff Chopp Kremer,Chopp | quinta-feira 15 dezembro 2011 8:58
picanha

Se você é um apreciador do Chopp Kremer, um chopp de origem, vai gostar desta receita de picanha ao molho de Chopp Kremer Escuro. Lembre-se que a harmonização fica perfeita com o Chopp Kremer Escuro, que é um produto cremoso, suave, produzido com matérias-primas de alta qualidade e pode ser servido em todas as estações.

Ingredientes

• 1 picanha inteira de aproximadamente 800g
• 1 lata de molho de tomate (sabor azeitona)
• 1 pacote de sopa de cebola
• 350 ml de Chopp Kremer Escuro

Modo de preparo

Limpe a gordura deixando só uma camada bem fina. Numa panela de pressão grande, doure a picanha, virando com uma colher de pau. Não pode furar!
Numa tigela, faça um molho frio, com molho de tomate sabor azeitona, a sopa de cebola e o Chopp Kremer Escuro. Adicione esse molho à picanha, feche a panela e deixe cozinhar na pressão durante uma hora. Fatie a picanha e sirva com o molho, arroz branco e salada.

Obs.: Se o molho estiver ralo, a picanha estará dura. O molho deve ser grosso.

E aí, gostou? Perfeito com o Chopp Kremer não é?

Receita adaptada do site do Mais Você.



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