Sopa de Chopp Kremer é ótima opção para os dias frios

15 de maio de 2013 | Por admin

Friozinho vem chegando e nada melhor que uma sopinha ou um caldinho para aquecer e apreciar junto de uma companhia perfeita. A sugestão do Blog da Cervejaria Kremer para essa semana é de uma sopa feita com Chopp Kremer, que é uma delícia. Para harmonizar, nada melhor que um Chopp Kremer Escuro ou então o BlacKremer, que oferecem um contraste ideal junto com a sopa. Bom apetite!

Ingredientes
• 1 batata média
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de chopp Kremer Pilsen
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de pepraro
Lave a batata, descasque, pique e coloque-a numa panela com 400 ml de água.
Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a batata ficar macia.
Retire do fogo, escorra a água e reserve a batata.
Descasque a cebola, lave-a e pique grosseiramente. Descasque o dente de alho, amasse e coloque no liquidificador.
Junte a batata, a cebola, o ovo, a metade da cerveja, o sal e a pimenta-do-reino.
Bata por 2 minutos e transfira para uma panela. Leve ao fogo e cozinhe até ferver.
Acerte o sal e retire do fogo.
No momento de servir, junte o restante da cerveja misturada com o suco de limão. Se preferir, decore com cebolinha e pimenta-do-reino.
Pode ser servida morna, fria ou aquecida no momento de servir.