Confira a dica do Cheff  Stefano “Pepa” Tancredo que combina com Chopp Kremer.

Receita de Kassler

Ingredientes

• 1 kg de bisteca de porco defumada

• 2 tabletes de caldo de carne

• 1 litro de água

• 4 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Esquente um pouco de água em uma panela e escalde as bistecas rapidamente.

• Coloque-as na panela de pressão, junte os tabletes de caldo de carne e cubra com 1 litro de água.

• Tampe a panela e espere iniciar a fervura.

• Cozinhe por cerca de 20 minutos.

• Deixe o vapor sair, abra a panela com cuidado e retire as costelas sem jogar o caldo fora.

• Coloque as costelas em um prato e reserve-as.

• Junte as batatas cortadas ao caldo que sobrou do cozimento da carne e deixe-as cozinha até ficarem macias, mas firmes.

• Em uma frigideira grande, derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga e frite as bistecas até ficarem douradas.

• Sirva-as com as batatas, polvilhadas com salsa e fatias de limão.

Dicas  : – O acompanhamento mais tradicional desse prato é o chucrute.*

- Se preferir, substitua as bistecas por costeletas suínas defumadas

* CHUCRUTES

Ingredientes:

1 repolho grande

2 xícaras de água

2 xícaras de vinho branco seco ou vinagre

1 colher de sal

3 colheres (sopa) de óleo

1 ou 2 dentes de alho

2 cebolas médias

1 colher (café) de pimenta-do-reino

1 folhas de louro

3 cravos-da-índia

1 gengibre pequeno esmagado.

Modo de preparo:

Corte o repolho em tirinhas.

Em uma panela coloque água, sal e afervente o repolho picado.

À parte, faça o refogado com óleo, alho esmagado, cebolas picadas; quando as cebolas começarem a dourar, acrescente pimenta-do-reino, louro, cravos, gengibre, junte vinho (ou vinagre).

Misture com o repolho aferventado e escorrido. *

Harmonização Ideal : No caso deste prato em questão, ele harmoniza muito bem tanto com o chopp claro quanto com o chopp escuro , mas se for servir com o Chucrutes opte pelo Chopp Escuro, pois essa combinação com a guarnição deixa o prato  mais “pesado” e “forte”, ai o ideal e o chopp escuro.

O evento beneficente promovido pela Loja Maçonica, reuniu no ultimo sábado, 22, empresários e amigos.

Na cidade de Guapiaçu na região de São José do Rio Preto, no espaço Quarto Costilhar, o evento não poderia ser melhor, já que serviu com 500 litros de Chopp Kremer.

O evento se fez um sucesso, contando a presença de empresário locais e futuros empresários como o caso de  Tsai Tsuong Fu, que inaugurará seu estabelecimento, o  “Chopão”, já no próximo mês servindo Chopp Kremer, e também  Sérgio, supervisor Chopp  Kremer na região de São José do Rio Preto.

Confira as imagens abaixo:

O casal, Neusa e Tsai Tsuong Fu (Chopão) e Sérgio, supervisor Chopp Kremer em São José do Rio Preto

A gerente do Chopão, Leonice e o esposo Valter

O supervisor Chopp Kremer, Sérgio acompanhado pela esposa Rosemari

Texto: Lindsen Godoy
Fotos:  Kremer

Participando do projeto Colhendo Frutos com o Turismo, pelo SEBRAE, a Kremer estará aberta para visitações.

Porém, como o projeto ainda não foi inaugurado à pedido de José Roberto Zem, prefeito de Morungaba, João Leite, diretor da Kremer, abriu uma exceção   antecipando a visitação para que o grupo, da terceira idade de Campinas, viesse acompanhar a fabricação do chopp.

Conhecendo a história da cervejaria, através de vídeos e do acompanhamento do processo na produção do chopp, o grupo que passou à tarde na cervejaria teve além do direito da ‘pré-estréia’ do projeto idealizado pelo SEBRAE, a oportunidade de acompanhar o desenvolvimento do processo de fermentação/maturação e filtração.

E ainda teve contato com amostras da matéria prima para  a produção do Chopp Kremer, como: Água, malte, lúpulo e cereais cervejeiros .

O projeto colhendo frutos com o turismo está previsto para iniciar suas atividades nos próximos meses.

Confira as imagens da visita abaixo:

A chegada do primeiro ônibus que trouxe o grupo da 3ª idade de Campinas

Conhecendo as dependências Kremer

Exibição de vídeos Kremer

Momento de descontração com João Leite

João Leite com os visitantes

Texto: Lindsen Godoy
Fotos: Kremer

Ingredientes

1 Kg de coxa e anticoxa de frango
2 dentes de alho
sal
pimenta do reino
1 pitada de curry
3 colheres (sopa) de azeita
1 cebola
1/2 tomate picado
noz moscada
1 tablete de caldo de galinha
1/2 copo de vinho branco seco
1 copo de iorgute natural

Modo de Preparo

Temperar o frango com sal, pimenta, curry e um pouco de vinho branco.
Fritar o frango rapidamente. Reservar.
Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e fritar a cebola.
Acrescentar o frango, o restante do vinho, o tomate e os demais temperos. Deixar cozinhar por 10 minutos.
Abrir a panela e acrescentar o iogurte.
Sirva com arroz branco.

Fonte: Revista Plenitude

Lindsen Godoy   

A Kremer que nos últimos cinco meses investiu em marketing digital ganha posicionamento no Google. 
 
Com o intuito de expandir sua popularidade a cervejaria Kremer apostou em um novo conceito de marketing – o marketing digital.

O diretor da cervejaria Kremer, João Leite, sempre buscou a encontrabilidade de sua empresa e assim conquistou seu espaço na web valorizar seu site tanto quanto seus produtos.

“A realização desse trabalho foi excelente, mesmo com as exigências do buscador Google, o objetivo maior foi alcançado” – afirma Leite.

A Kremer tem uma visão voltada para o crescimento e por isso apostou e aposta no marketing digital. Dessa forma, continuará a investir nesse novo conceito, que abriu portas para novos negócios oferecendo grandes oportunidades.

A Kremer

Com um papel diferenciado e de referência no setor de fabricação de chopp, contemplando a implantação da melhor tecnologia cervejeira para fabricação do mesmo, a Kremer conta com os melhores distribuidores do segmento, localizados em diversas regiões do estado de São Paulo, oferecendo Chopp Claro Kremer, Chopp Escuro Kremer e a novidade Chopp BlacKremer.
 
Para mais informações sobre a Kremer acesse: www.choppkremer.com.br.